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Fontana, Marco [1941-] - Cassi, Davide - Cristofolini, Luigi
La pasta come sistema complesso, ovvero la fisica gastronomica / Marco Fontana ; Davide Cassi ; Luigi Cristofolini
STA IN : Pasta d'Archivio : Scienza e storia del più antico campione di pasta (1837-1838) ; Guido Barilla. - Parma : Barilla, 2000. - P. 33-38 : ill. b.n. e col. ; 30 cm
Parole chiave: Archivi - Archivistica - Cibo - Pasta

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Disponibilità
	Istituto di studi storici postali	RT10EG	ISSP 85.B.13	11125	Verifica disponibilità in sede