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Gonizzi, Giancarlo
La storia e la tecnologia del pastificio / Giancarlo Gonizzi
STA IN : Pasta d'Archivio : Scienza e storia del più antico campione di pasta (1837-1838) ; Guido Barilla. - Parma : Barilla, 2000. - P. 21-32 : ill. b.n. e col. ; 30 cm. - Contiene bibliografia
Parole chiave: Archivi - Archivistica - Cibo - Pasta
Tipo: 111 - Analitico
| Lingua: ITA
| Paese: IT
| Codice: XABPO0148721
| MFN: 0258970
