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Laurioux, Bruno
L'histoire de la cuisine: problèmes, sources et méthodes. L'exemple du Moyen âge : (XIII-XV siècles) / Bruno Laurioux
STA IN : Alimentazione e nutrizione secc. XIII-XVIII : Atti della "Ventottesima Settimana di Studi" : 22-27 aprile 1996 / Istituto Internazionale di Storia Economica "F. Datini" Prato ; a cura di Simonetta Cavaciocchi. - Firenze : Le Monnier,
1997. - P. 463-505 ; 21 cm. - (Atti delle "Settimane di studio" e altri convegni ; Serie II). - ISBN 8800722288
Tipo: 111 - Analitico
| Lingua: FRE
| Paese: FR
| Codice: XABPO0138332
| MFN: 0317065