Memorizza il record
Picasso, Antonio [1976- ]
Il grande banchetto : la geopolitica del cibo, il futuro dell'alimentazione / Antonio Picasso. - Roma : Paesi, 2023. - 126 p. ; 21 cm
In quarta di copertina: eBook disponibile. - ISBN 9791255410355
Abstract: Demografia, clima, scarsità di risorse naturali, e ora anche una pandemia e una guerra. Sembrano le Dieci piaghe d'Egitto, sono solo i nuovi asset delle politiche internazionali dell'alimentazione. A questi va aggiunta la
sovranità alimentare: vessillo, o forse chimera, di movimenti politici e governi, tutti accomunati dall'obiettivo di svincolarsi dalle dinamiche internazionali che ruotano intorno al cibo, a come viene prodotto, distribuito e consumato. La sostenibilità
alimentare è un fattore geopolitico. L'industria dell'agrifood – altamente impattante sull'ambiente – pesa sugli assetti economici (filiere globali delle materie prime) e sugli equilibri tra i blocchi. È oggetto di spregiudicate speculazioni finanziarie,
come anche di investimenti e innovazioni azzardate e velleitarie: dal cibo sintetico alle farine di insetti. (Fonte: editore)
Titolo uniforme:
Il grande banchetto / Antonio Picasso
Soggetti: Generi alimentari - Approvvigionamento [e] Produzione - Sviluppo sostenibileClassificazione: 363.8 [D] [D]
| |
Biblioteca |
Codice |
Collocazione |
Inventario |
Prestito |
Disponibilità |
|
|
|
|
Biblioteca comunale Lazzerini
|
RT10DA |
I GSP 363.8.PIC |
BLP000032263 |
Ammesso |
Materiale in biblioteca |
|
|
Tipo: 102 - Monografia moderna
| Lingua: ITA
| Paese: IT
| Data di pubblicazione o produzione: 2023
| Codice: RML0520428
| MFN: 0448394
