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Fochi, Gianni
Il segreto della chimica : [viaggio tra gli elementi del nostro universo] / Gianni Fochi. - Milano : TEA, 2012. - 297 p. ; 20 cm.. - (Saggistica)
ISBN 9788850227327
Abstract: Nell'immaginario collettivo l'ossigeno è sinonimo di purezza incontaminata, ma che dire se si viene a sapere che, per buona parte della storia della vita sulla Terra, proprio l'ossigeno fu sostanza altamente tossica,
dalla quale i più antichi organismi viventi dovettero difendersi? E quali segreti celano i profumi e i coloranti? I prodotti dell'agricoltura biologica possono essere talvolta più tossici di quelli dell'agricoltura che fa uso di antiparassitari? E quale
relazione è possibile fra chimica e cucina? In questo volume l'autore svela l'intima connessione tra il microcosmo degli atomi e la realtà quotidiana, per sfatare il pregiudizio della complessità della chimica.
Titolo uniforme:
Il segreto della chimica / Gianni Fochi
Collana: SaggisticaSoggetti: ChimicaClassificazione: 540 |
540 [D] [D]
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Biblioteca |
Codice |
Collocazione |
Inventario |
Prestito |
Disponibilità |
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Biblioteca comunale Lazzerini
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RT10DA |
GTP 540.FOC |
247447 |
Ammesso |
Materiale in biblioteca |
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Tipo: 102 - Monografia moderna
| Lingua: ITA
| Paese: IT
| Data di pubblicazione o produzione: 2012
| Gestione database: NOVITA
| Codice: RT10014553
| MFN: 0218368