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Bianchi, Marco [1978-]
Io mi voglio bene : gli indispensabili in cucina: i miei alimenti del benessere e 300 idee per cucinarli / Marco Bianchi. - Milano : Mondadori, 2015. - 394 p. ; 22 cm
In quarta di copertina: e-book disponibile. - ISBN 9788804652977
Titolo uniforme: Io mi voglio bene / Marco Bianchi
Soggetti: Culinaria | Alimenti
Classificazione: 641.563 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	GTP 641.563.BIA	BLP000001662	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Bianchi, Marco [1978-]
I magnifici 20 : i buoni alimenti che si prendono cura di noi / Marco Bianchi. - [Milano] : Ponte alle Grazie, 2010. - 177 p. ; 21 cm.. - (Il lettore goloso)
ISBN 9788862201155
Altro titolo: I magnifici venti.
Collana: Il lettore goloso
Soggetti: Alimenti - Proprietà curative | Culinaria | Dietetica | Salute | Alimenti
Classificazione: 613.2 | 613.2 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	PD 31844	231306	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Bigazzi, Giuseppe
La conoscenza fa la differenza : i miei consigli per una spesa giusta / Beppe Bigazzi. - Firenze ; Milano : Giunti, 2014. - 574 p. ; 21 cm
ISBN 9788809796522
Soggetti: Alimenti
Classificazione: 641.3 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	GTP 641.3.BIG	270241	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Dalla Via, Gudrun
L'aceto di mele : Proprietà e virtù di questo antico e nuovo amico del benessere per la cucina, la salute e la cosmesi / [testi a cura di Gudrun Dalla Via]. - Como : Red, 1985. - 103 p. ; 17 cm. - (Dalla natura i prodotti migliori)
Collana: Dalla natura i prodotti migliori
Soggetti: Alimenti
Classificazione: 641.302 [CDD]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale di Vaiano	RT10DD	D 640 B 36	13291	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Djalma Vitali, Emanuele
Guida all'alimentazione / Emanuele Djalma Vitali. - 2 ed. - Roma : Editori Riuniti, 1981. - 2 v : ill. ; 20 cm. - (Libri di base ; 7)
Indice: Vol. 1: La nutrizione. - 141 p. - Vol. 2: I cibi. - 157 p.
Collana: Libri di base
Soggetti: Alimentazione | Alimenti
Classificazione: 613.3 [CDD]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale di Vaiano	RT10DD	613/2	1587		Materiale in biblioteca
	Biblioteca comunale di Vaiano	RT10DD	613/2	1588		Materiale in biblioteca
	Biblioteca comunale di Carmignano	RT10DC	D 613.2 DJA	001777	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Farrimond, Stuart
La scienza della cucina : tecniche, ingredienti e strumenti / Stuart Farrimond. - Milano : Gribaudo, 2020. - 256 p. : ill. ; 26 cm
Traduzione: Anna Fontebuoni.. - ISBN 9788858026274
Abstract: Quali sono gli utensili essenziali per una cucina a prova di chef? Come riconoscere non solo il pesce di qualità, ma anche un taglio di carne? Come funziona il forno, e quali sono i segreti per una cottura impeccabile? È vero che le diverse zone della lingua percepiscono gusti differenti? In questo libro, a metà strada fra cucina e scienza, scoprirete le risposte a queste e a molte altre domande.
Titolo uniforme: The science of cooking / Stuart Farrimond
Altri autori: Fontebuoni, Anna
Soggetti: Alimenti | Culinaria
Classificazione: 641.3 [D] [D] | 641.5 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	GTP 641.3.FAR	BLP000016954	Ammesso	Data previsto rientro: Circa 25 gg.

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Girolomoni, Gino [1946-]
Maccheroni acqua e farina : 90 ricette di una rinnovata cultura alimentare / Gino Girolomoni. - Milano : Jaca book, 2007. - 155 p. ; 23 cm. - (Di fronte e attraverso ; 775) (Terra terra)
Sul front.: Fondazione Alce Nero. - ISBN 9788816407756
Collana: Di fronte e attraverso | Terra terra
Soggetti: Culinaria | Alimenti
Classificazione: 641.5

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale di Vaiano	RT10DD	G 641 5 GIR	027660	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Hyman, Mark
Cosa devo mangiare? Guida completa agli alimenti, tra scienza e falsi miti / Mark Hyman ; traduzione di Dario Ferrari. - Milano : Mondadori, 2020. - 438 p. ; 22 cm. - (Vivere meglio)
ISBN 9788804708605
Titolo uniforme: Food / Mark Hyman
Altri autori: Ferrari, Dario [1982- ]
Collana: Vivere meglio
Soggetti: Alimenti
Classificazione: 641.3 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	GTP 641.3.HYM	BLP000028380	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Le Caisne, Arthur
Perché gli spaghetti alla bolognese non esistono? / Arthur Le Caisne ; illustrazioni di Yannis Varoutsikos. - Milano : L'ippocampo, 2020. - 233 p. : ill. ; 25 cm
Traduzione dal francese di Rossella Savio. - ISBN 9788867225293
Titolo uniforme: Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas? / Arthur Le_Caisne
Altri autori: Varoutsikos, Yannis | Savio, Rossella [1963-]
Soggetti: Alimenti
Classificazione: 641.3 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale di Montemurlo	RT10DB	P 641.3 LEC	063778	Ammesso	Materiale in biblioteca
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	GTP 641.3.LEC	BLP000028057	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Levy, John - Smith, Ginny
Come funziona il cibo : [i fatti spiegati visivamente] / [John Levy, Ginny Smith ; traduzione: Roberto Sorgo]. - Milano : Gribaudo, 2019. - 255 p. : ill. ; 24 cm. - (Straordinariamente)
Complemento del titolo dalla copertina. - Responsabilità dal retro del frontespizio. - ISBN 9788858023686
Titolo uniforme: How food works / John Levy
Altri autori: Sorgo, Roberto
Collana: Straordinariamente
Soggetti: Alimenti | Salute - Effetti [dell'] Alimentazione
Classificazione: 641.3 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca decentrata Ovest	RT10DG	Q6 641.3.LEV	BDO000004454	Ammesso	Materiale in biblioteca