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Catalogo Collettivo Provinciale di Prato

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Katz, Sandor Ellix
Il grande libro della fermentazione : la bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo / Sandor Ellix Katz ; prefazione di Michael Pollan ; edizione italiana a cura di Lucia Valentina Nonna. - Casale Monferrato : Sonda, 2018. - 511 p. : ill. ; 22 cm
ISBN 9788871068404, 9788872240649 (2 ed 2019). - N. Bibliografia nazionale 2018-14937
Titolo uniforme: The art of fermentation / Sandor Ellix Katz
Altri autori: Nonna, Lucia Valentina | Pollan, Michael
Soggetti: Fermentazione
Classificazione: 664.024 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Note	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	GTP 664.024.KAT	BLP000019774	2. ed. 2019	Ammesso	Materiale in biblioteca

Tipo: 102 - Monografia moderna | Lingua: ITA | Paese: IT | Data di pubblicazione o produzione: 2018 | Codice: TO02006641 | MFN: 0303785

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Pratolongo, Ugo
Chimica delle fermentazioni / U. Pratolongo ; con 3 diagrammi, numerose tabelle e 12 tavole fuori testo. - 2. ed. - Milano : Hoepli, 1955. - XX, 362 p., tav. ; ill. ; 25 cm
Fa parte di: Chimica vegetale e agraria / A. Menozzi, U. Pratolongo
Altri autori: Hoepli Editore
Soggetti: Fermentazione
Classificazione: 660.284 49 [CDD]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	PD 18418	032191	Ammesso	Materiale in biblioteca

Tipo: 102 - Monografia moderna | Lingua: ITA | Paese: IT | Data di pubblicazione o produzione: 1955 | Gestione database: PD | Codice: XBLP0072210 | MFN: 0452970

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Sicheri, Giuseppe
Chimica delle fermentazioni : microbiologia, genesi batterica e bioingegneria, fermentatori e fermentazioni industriali e alimentari, laboratorio di microbiologia e delle fermentazioni / Giuseppe Sicheri. - Milano : Hoepli, c1997. - 288 p. : ill. ; 26 cm
ISBN 8820323389
Altri autori: Hoepli Editore
Soggetti: Fermentazione
Classificazione: 660.284 49 [CDD]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	GTP 660.284.SIC	139401	Ammesso	Materiale in biblioteca

Tipo: 102 - Monografia moderna | Lingua: ITA | Paese: IT | Data di pubblicazione o produzione: 1997 | Gestione database: 40, 22 | Codice: XBLP0049434 | MFN: 0513417

 

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Catalogo Collettivo Provinciale di Prato - Ultimo aggiornamento: 27-09-2024 04:22:52 - Schede in OPAC:  602528
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