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Domenichini, Giorgio
Protezione degli alimenti : contaminazione biologica e sanità ambientale nell'industria alimentare / Giorgio Domenichini. - [Milano] : Etas, 1996. - xii, 235 p. : ill. ; 24 cm. - (Scienze del territorio)
ISBN 8845306925
Altri autori: Etas Editore
Collana: Scienze del territorio
Soggetti: Alimenti - Igiene | Industria alimentare - Igiene
Classificazione: 664.028 [CDD]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	PD 31046	124292	Ammesso	Materiale in biblioteca

2/3   Memorizza il record

Marriott, Norman G. - Gravani, Robert B.
Sanificazione nell'industria alimentare / Norman G. Marriott, Robert B. Gravani ; edizione italiana a cura di Angela M. Vecchio. - Milano : Springer, c2008. - XV, 462 p. : ill. ; 24 cm
Sul front.: Traduzione dal titolo originale: Principles of food sanitation, 5. ed. - ISBN 9788847007871, 9788847007888
Titolo uniforme: Principles of food sanitation
Altri autori: Vecchio, Angela Maria
Soggetti: Alimenti - Igiene | Industria alimentare - Igiene
Classificazione: 614.3

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	PD 4913	200348	Ammesso	Materiale in biblioteca

3/3   Memorizza il record

La microbiologia applicata alle industrie alimentari / a cura di Luca Simone Cocolin, Giuseppe Comi. - Roma : Aracne, 2007. - X, 716 p. : ill. ; 24 cm. - (A07 ; 36)
ISBN 9788854811096
Altri autori: Cocolin, Luca Simone | Comi, Giuseppe
Collana: A07
Soggetti: Alimenti - Microbiologia | Industria alimentare - Igiene
Classificazione: 664.001 579

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	GTP 664.001.MIC	201112	Ammesso	Materiale in biblioteca