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Nigro, Giampiero
L'alimentazione in età preindustriale / Giampiero Nigro ; [a cura di Simonetta Cavaciocchi ; con scritti di Simonetta Cavaciocchi, Roberta Mucciarelli, Alessandra Carniani, Maurizio Tuliani]. - [Prato] : Istituto internazionale di storia economica "F.
Datini", [2003]. - 556 p. : ill. ; 29 cm
Estr. cartaceo autorizzato di materiali contenuti nel CD-Rom "Donna e alimentazione nella storia della cultura", promosso dal Ministero della Pubblica Istruzione e realizzato in gran parte con il contributo dell'Istituto internazionale di storia
economica "F. Datini"
Altri autori: Fondazione Istituto internazionale di storia economica F. Datini |
Cavaciocchi, Simonetta |
Mucciarelli, Roberta |
Carniani, Alessandra |
Tuliani, MaurizioSoggetti: Alimentazione - Sec. 9.-18. |
Culinaria - Sec. 13.-18.Classificazione: 641.300 9 [CDD]
Tipo: 102 - Monografia moderna
| Lingua: ITA
| Paese: IT
| Data di pubblicazione o produzione: 2003
| Codice: XABPO0114670
| MFN: 0407657
