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La chimica e gli alimenti : nutrienti e aspetti nutraceutici / a cura di Luisa Mannina, Maria Daglia, Alberto Ritieni. - Rozzano : CEA casa editrice ambrosiana, 2019. - XVIII, 524 p. : ill. ; 27 cm.
ISBN 9788808184948
Titolo uniforme: La chimica e gli alimenti
Altri autori: Ritieni, Alberto | Daglia, Maria | Mannina, Luisa
Soggetti: Chimica bromatologica
Classificazione: 664.001547 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Note	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	GTP 664.001.CHI	BLP000026936	2. ristampa 2021	Ammesso	Materiale in biblioteca

Tipo: 102 - Monografia moderna | Lingua: ITA | Paese: IT | Data di pubblicazione o produzione: 2019 | Codice: UBO4411704 | MFN: 0125369

 

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Catalogo Collettivo Provinciale di Prato - Ultimo aggiornamento: 18-05-2024 23:16:46 - Schede in OPAC:  616943
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