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Scappi, Bartolomeo [sec. 16.]
Opera di Bartolomeo Scappi mastro dell'arte del cucinare, con la quale si può ammaestrare qualsivoglia cuoco, scalco, trinciante, o mastro di casa. Diuisa in sei libri. ... Con le figure che fanno dibisogno nella cucina. Aggiuntoui nuouamente il Trinciante, & il Mastro di casa. .... - In Venetia : per Alessandro de' Vecchi, 1622. - 3 pt. (4!, 122, 14!, 123-310 c.; 4!, 39, 1! c.; 22, 2! p.) : ill. calcogr., 1 ritr. ; 4š¬
Tit. della pt.2: Il trinciante di Vincenzo Ceruiop, ampliato, e ridotto à perfettione dal Caualier Reale Fusorito da Narni, . - Tit. della pt.3: Il mastro di casa del sig. Cesare Pandini, . - Segn.: a⁴A-2R⁸2S⁴; A-E⁸F⁴; πA²A⁸χ². - Bianche le ultime c. delle pt.2 e 3. - Ritr. dell'A. a c. a4v. - Vignetta xil. sui front.. - Impronta: i.re n-i- i-ra l'ba (3) 1622 (R) (pt.2), i.re rao- heI. uado (3) 1622 (R) (pt.1), n-to o.n- a.he ueDi (3) 1622 (R)
Titolo subordinato: Il mastro di casa del sig. Cesare Pandini, mastro di casa dell'illustriss. ... sig. cardinale Farnese. Ragionamento fatto tra il caualier Reale Fusorito da Narni trinciante, & esso mastro di casa. | Il trinciante di Vincenzo Ceruio, ampliato, e ridotto à perfettione dal caualier Reale Fusorito da Narni, ...
Altri autori: Vecchi, Alessandro
Luogo di pubblicazione: Venezia

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Note	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Roncioniana	RT10EB	B.I.50	029578	Esemplare con la pt. 3 legata prima della pt. 2	Non ammesso	Verifica disponibilità in sede