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Ellerbrock, Karl Peter
From Pickling or drying to modern food preservation. Economic changes on the threshold of the industrial age ( 1750-1850) / Karl Peter Ellerbrock
STA IN : Alimentazione e nutrizione secc. XIII-XVIII : Atti della "Ventottesima Settimana di Studi" : 22-27 aprile 1996 / Istituto Internazionale di Storia Economica "F. Datini" Prato ; a cura di Simonetta Cavaciocchi. - Firenze : Le Monnier,
1997. - P. 441-462 ; 21 cm. - (Atti delle "Settimane di studio" e altri convegni ; Serie II). - ISBN 8800722288
Tipo: 111 - Analitico
| Lingua: ENG
| Paese: US
| Codice: XABPO0138331
| MFN: 0197866
