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Moscucci, Ivy
Detox quotidiano : cucina naturale senza glutine, latticini e zucchero raffinato, a basso indice e carico glicemico : per rafforzare le difese immunitarie e riequilibrare il microbiota / Ivy Moscucci. - Milano : Gribaudo, 2017. - 159 p. : ill. ; 21 cm
ISBN 9788858016626, 9788858018064
Abstract: Un manuale per disintossicare l'organismo e mantenersi in salute grazie a una dieta naturale ed equilibrata, con basso indice glicemico, ma anche senza glutine e lattosio. Il volume spiega come creare pasti completi
bilanciati (sia menu veloci per tutti i giorni sia ricette per le feste), inoltre sono presenti sezioni speciali dedicate alle preparazioni di base, come i pani lievitati con lievito madre (a basso indice glicemico e senza glutine); ai probiotici, come
yogurt, kefir, di latte anche vegetale, formaggi vegetali, shake, verdure fermentate, utili per sistemare la flora intestinale; alla pasta fresca e secca senza glutine da fare in casa; alle bevande (frullati verdi, tisane antiinfi ammatorie e bevande
detox); alle suddivisioni dei pasti durante la giornata (per preparare a colazione, pranzo e cena ricette complete di grassi buoni, carboidrati, proteine, verdure)... Inoltre, vi sono numerose schede di approfondimento su come abbinare i vegetali per
ottenere proteine complete, [...]
Titolo uniforme:
Detox quotidiano / Ivy Moscucci
Soggetti: Dietetica |
Culinaria - RicetteClassificazione: 613.26 [D] [D]
Tipo: 102 - Monografia moderna
| Lingua: ITA
| Paese: IT
| Data di pubblicazione o produzione: 2017
| Codice: LO11667602
| MFN: 0394310
