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Khan, Yasmin [cuoca]
Zaitoun : ricette e storie della cucina palestinese / Yasmin Khan ; fotografie delle ricette di Matt Russell ; fotografie dei viaggi di Raya Manaa' e Hosam Salem. - [Milano] : G. Tommasi, 2019. - 256 p. : ill. ; 26 cm
Traduzione: Maria Silvia La Luce. - ISBN 9788867532629
Abstract: L'olio d'oliva, in arabo zaitoun, scorre in abbondanza nelle cucine palestinesi. Nella raccolta di ricette di questa antica regione, Yasmin Khan include insalate piene di erbe aromatiche, sottaceti veloci, zuppe
fragranti, carni tenere e ricchi dessert. A circondarle, un coro di storie di coloro che vivono, amano e cucinano con la Palestina nel cuore.
Titolo uniforme:
Zaitoun / Yasmin Khan
Altri autori: Russell, Matt |
Manaa', Raya |
Salem, HosamSoggetti: Culinaria - PalestinaClassificazione: 641.595694 [D] [D]
Tipo: 102 - Monografia moderna
| Lingua: ITA
| Paese: IT
| Data di pubblicazione o produzione: 2019
| Codice: LO11748726
| MFN: 0312852
