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Catalogo Collettivo Provinciale di Prato

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Conte, Francesco [tecnologo alimentare]
Il sistema haccp : guida pratica per i professionisti del settore ristorativo / Francesco Conte. - Milano : U. Hoepli, 2011. - 152 p. : ill. ; 26 cm.
ISBN 9788820348212
Soggetti: Generi alimentari - Igiene | Ristoranti - Gestione | Generi alimentari - Controllo di qualità
Classificazione: 664.07 | 664.07 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca decentrata Nord	RT10DH	Q8 664.07.CON	248190	Ammesso	Materiale in biblioteca

Tipo: 102 - Monografia moderna | Lingua: ITA | Paese: IT | Data di pubblicazione o produzione: 2011 | Codice: USM1898482 | MFN: 0144381

 

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Catalogo Collettivo Provinciale di Prato - Ultimo aggiornamento: 10-05-2024 01:21:38 - Schede in OPAC:  616723
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