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Selezione: D'Auria, Germano Risultato ricerca: 2
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Cazor, Anne - Liénard, Christine
Manuale di cucina molecolare : 20 tecniche per comprendere 40 ricette per provare / Anne Cazor & Christine Liénard ; fotografie di Julien Attard. - [S. l.] : Bibliotheca Culinaria, 2009. - 159 p. : ill. ; 25 cm

ISBN 9788895056418
Titolo uniforme: Petit precis de cuisine moléculaire / Anne Cazor
Altri autori: Attard, Julien
Soggetti: Culinaria molecolare - Ricette | Culinaria - Ricette
Classificazione: 641.5015 [D] | 641.5 [D] [D]

  Biblioteca Codice Collocazione Inventario Prestito Disponibilità    
  Biblioteca comunale Lazzerini RT10DA GTP 641.5.CAZ 267678 Ammesso Materiale in biblioteca    

Tipo: 102 - Monografia moderna | Lingua: ITA | Paese: IT | Data di pubblicazione o produzione: 2009 | Codice: LZ10261508 | MFN: 0112067
2/2   Memorizza il record

This, Hervé
Pentole & provette : nuovi orizzonti della gastronomia molecolare / Hervé This ; traduzione Alba Pezone. - [Roma] : Gambero rosso, 2003. - 253 p. : ill. ; 24 cm. - (I saggi del Gambero Rosso)

Trad. di: Casseroles & éprouvettes. - ISBN 8887180636
Altri autori: Gambero rosso Editore
Collana: I saggi del Gambero Rosso
Soggetti: Culinaria | Culinaria molecolare - Ricette
Classificazione: 641.502 8 [CDD]

  Biblioteca Codice Collocazione Inventario Prestito Disponibilità    
  Biblioteca comunale Lazzerini RT10DA PD 27900 172539 Ammesso Materiale non disponibile    

Tipo: 102 - Monografia moderna | Lingua: ITA | Paese: IT | Data di pubblicazione o produzione: 2003 | Gestione database: 115, 64 | Codice: XBLP0091000 | MFN: 0550368

 

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Catalogo Collettivo Provinciale di Prato - Ultimo aggiornamento: 24-05-2022 03:15:26 - Schede in OPAC:  602379
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