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Catalogo Collettivo Provinciale di Prato

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Cappelli, Patrizia
Chimica degli alimenti : conservazione e trasformazioni / Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi. - Bologna : Zanichelli, 1990. - x, 622 p. : ill. ; 27 cm
ISBN 8808067882
Altri autori: Vannucchi, Vanna | Zanichelli Editore
Soggetti: Chimica bromatologica | Alimenti - Conservazione
Classificazione: 664 [CDD]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca comunale Lazzerini	RT10DA	PD 31045	124915	Ammesso	Materiale in biblioteca

Tipo: 102 - Monografia moderna | Lingua: ITA | Paese: IT | Data di pubblicazione o produzione: 1990 | Gestione database: 8 | Codice: XBLP0026068 | MFN: 0101523

 

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Catalogo Collettivo Provinciale di Prato - Ultimo aggiornamento: 16-05-2024 01:57:24 - Schede in OPAC:  616909
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