Memorizza il record
Sicheri, Giuseppe
Tecnologie agrarie / Giuseppe Sicheri. - Milano : Hoepli, c1999. - 2 v. (179, 337 p.) : ill. ; 26 cm
1: Operazioni tecnologiche. Enzimologia e fermentazioni. 2: Industria enologica, lattiero-casearia, conserviera, olearia, molitoria. - ISBN 8820326116, 8820326124
Altri autori: Hoepli EditoreSoggetti: AgrariaClassificazione: 630 [CDD]
Tipo: 102 - Monografia moderna
| Lingua: ITA
| Paese: IT
| Data di pubblicazione o produzione: 1999
| Gestione database: Q6
| Codice: XBLP0064161
| MFN: 0525441
