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Le cucine della memoria : testimonianze bibliografiche e iconografiche dei cibi tradizionali italiani nelle biblioteche pubbliche statali. - Roma : De Luca, [1995]. - v. : ill. ; 30 cm
In testa al front.: Ministero per i beni culturali e ambientali, Ufficio centrale per i beni librari, le istituzioni culturali e l'editoria
Altri autori: Italia : Ufficio centrale per i beni librari, le istituzioni culturali e l'editoria
Soggetti: Culinaria - Italia - Bibliografia
Classificazione: 016.641 594 5

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3: Marche, Abruzzo, Campania, Puglia, Lucania, Calabria, Sicilia, Sardegna. - Roma : De Luca, [1995]. - 473 p. : ill. ; 30 cm
Fa parte di: Le cucine della memoria : testimonianze bibliografiche e iconografiche dei cibi tradizionali italiani nelle biblioteche pubbliche statali

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1: Piemonte, Lombardia, Veneto, Friuli Venezia Giulia, Liguria, Emilia Romagna, Toscana. - Roma : De Luca, [1995]. - 538 p. : ill. ; 30 cm
Fa parte di: Le cucine della memoria : testimonianze bibliografiche e iconografiche dei cibi tradizionali italiani nelle biblioteche pubbliche statali

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2: Roma e Lazio : Biblioteca Angelica ... - 2. ed. in occasione della Giornata mondiale dell'alimentazione, 1995. - Roma : De Luca, [1995]. - XIII, 671 p. : ill. ; 30 cm
Fa parte di: Le cucine della memoria : testimonianze bibliografiche e iconografiche dei cibi tradizionali italiani nelle biblioteche pubbliche statali

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